Simone’s Blog

Mediterraanse catering voor 26 personen in IJsselstein

Vandaag druk bezig geweest met het bereiden van een Mediterraanse catering………

Italiaanse pastasalade – Lasagne Florentine – Albondigas –

Meloensalade met seranoham – Vitello tonato – Tomatensalade –

diverse pincho’s – kippedij saltimbocca

      

                                             

      

Referentie van de opdrachtgever: “Ik wil nog even , mede namens alle gasten,

de complimenten doorgeven voor de meer dan uitstekende  kwaliteit van het geleverde buffet”.

 

Ook met dit prachtige weer verzorg ik kookworkshops……

Afgelopen weken weer leuke kookworkshops mogen verzorgen. Wat dacht je van een TAPAS workshop voor een vrijgezellenfeest in Tilburg…. Of een sushi workshop voor een groep dames in Bilthoven….. En morgen een Thaise workshop voor 10 meiden in Utrecht………

      

Ook interesse in een gezellige én lekkere kookworkshop? Neem een kijkje op mijn website om te zien wie ik ben en wat ik allemaal doe of bel me op: 0627 488 285

Fruit Logistica 2018

Vorige week heb ik tijdens de Fruit Logistica 2018 in Berlijn één week lang gewerkt voor Looye tomaten uit Naaldwijk.

Ik stond daar op de beurs en verzorgde daar de lunch en de hapjes. Alles gemaakt mét de heerlijke tomaten van Looye.

Het was wederom een groot succes en een verschrikkelijke leuke opdracht!!

   

Walking dinner voor 63 personen

Afgelopen zaterdag heb ik een walking dinner mogen verzorgen voor 63 personen in Utrecht.

Het menu bestond uit:

  • assortiment aan Tapas hapjes bij binnenkomst
  • amuzehapje met gerookte kip en avocado of met rauwe zalm en zeewiersalade
  • bakje met heerlijke verse sushi
  • Italiaanse crostini met tomatentapenade
  • glaasje met gourgettesoep
  • pincho met vitello tonato en kappertjes
  • bordje met gegrilde groente en een kipspiesje
  • kaasplateau met verschillende soorten kaas, noten, druiven, toast enz.enz.

Ook interesse in een walking dinner voor uw verjaardag, feestje of bedrijfsfeest? Ik ben bereikbaar op nummer 06-27488285.

De gastheer en gastvrouw waren zeer tevreden en stuurde deze reactie:

Beste Simone,

Bedankt voor de catering gisteravond. Wij hebben erg lekker gegeten, alles was tot in de puntjes verzorgd. En hebben ons nergens zorgen over hoeven maken.

Met vriendelijke groet,

Dirk-Jan en Jolique

Koken met Simone loopt voor het Johannes Hospitium………

Waarom ik wandel voor een goed doel!

In 2010 heb ik voor de eerste keer de 40 km. in Nijmegen gelopen en vond het een prachtige ervaring, maar wel zwaar……. Ieder jaar weer leef ik mee met de lopers en volg al het nieuws op TV. Daarom heb ik besloten om dit jaar weer mee te doen en de uitdaging weer aan te gaan én te genieten van dit prachtige evenement!!

Maar wel met een speciaal doel; Mijn motto voor deze 4-daagse is: “Koken met Simone loopt voor het Hospice De Ronde Venen”. Dit doe ik omdat ik veel respect heb voor alle medewerkers van het hospice en ze op deze manier graag een warm hart toe draag!!

Het Johannes Hospitium De Ronde Venen in Wilnis biedt hoogwaardige zorg aan mensen die niet lang meer te leven hebben. De zorg is gericht op het zoveel mogelijk behouden van de kwaliteit van leven in de laatste fase en op het verlichten van pijn, angst en verdriet. Als vrijwilliger ben ik in contact gekomen met het hospice en met de mensen die daar werken, wat een “warm bad”. Vanwege mijn drukke agenda ben ik momenteel niet meer actief als vrijwilliger, maar wil het hospice wel graag een warm hart toedragen en daarom wil ik mijn uitdaging koppelen aan dit geweldige hospice en hoop veel geld bij elkaar te lopen.

Meer over mij

Mijn naam is Simone Reijm, ik ben 47 jaar en ben getrouwd en samen hebben we 2 zonen, Melvin van 19 en Benjamin van 16. Wij wonen in Wilnis.

Sinds 2011 heb ik mijn eigen bedrijf “Koken met Simone” en verzorg kookworkshops op locatie, maar ook voor catering van hapjes en buffetten bent u bij mij aan het juiste adres.

Als vrijwilliger was ik verbonden aan het Hospitium, maar vanwege mijn drukke bezigheden met mijn bedrijf lukt het mij niet om nog iets voor hen te betekenen, daarom zou ik graag een sponsoractie willen opzetten voor het Hospitium, om ze zo een warm hart toe te dragen.

KLIK HIER ALS JE MIJ WILT SPONSOREN EN ZO HET HOSPITIUM WILSTEUNEN!!

https://www.devierdaagsesponsorloop.nl/wandelaars/simone-reijm/311b2378-f4f0-47f6-b994-920ecc932c52/sponsor

 

Thuiskok opdracht voor 40 Gooise vrouwen!!

Gisteren een super leuke opdracht gehad voor 40 vrouwen een 5-gangen diner mogen verzorgen.

      

Recentie van de gastvrouw:

“Dank voor het heerlijke diner van afgelopen zaterdag. Het was echt erg lekker, alleen maar complimenten dus.
Dank je wel nogmaals want mede daardoor was het voor mij echt een super dag!”

Ook interesse?? Bel me op 06-27488285 en ik informeer u over de mogelijkheden!!

SUSHI BOWL; heerlijk eten tijdens de warme zomerdagen!!

Benodigdheden:

* sushirijst * eieren * verse vis * avocado * lenteui * zeewiersalade (wakamé) * Japanse mayonaise * sojasaus * wasabi * sesamzaadjes

Werkwijze:

  • sushirijst wassen en koken volgens bereidingswijze op de verpakking en als de rijst klaar is deze goed af laten koelen
  • alle verse vis in blokjes snijden
  • lenteui in ringetjes snijden
  • avocado in plakjes snijden
  • omelet maken van de eieren en een scheutje sojasaus en bakken in sesamolie
  • omelet in reepjes snijden
  • sushirijst in een grote kom doen en alle ingrediënten op de rijst leggen
  • zeewiersalade erover leggen en als laatste de sesamzaadjes erover strooien
  • lekker met een sausje gemaakt van: Jaanse mayonaise, wasabi en sojasuas

 

“Koken met Simone loopt voor het Hospice De Ronde Venen”

In 2010 heb ik voor de eerste keer de 40 km. in Nijmegen gelopen en vond het een prachtige ervaring, maar wel zwaar……. Ieder jaar weer leef ik mee met de lopers en volg al het nieuws op TV. Daarom heb ik besloten om dit jaar weer mee te doen en de uitdaging weer aan te gaan én te genieten van dit prachtige evenement!!

Maar wel met een speciaal doel; Mijn motto voor deze 4-daagse is: “Koken met Simone loopt voor het Hospice De Ronde Venen”. Dit doe ik omdat ik veel respect heb voor alle medewerkers van het hospice en ze op deze manier graag een warm hart toe draag!!

Sponsor mij en klik op onderstaande link, alvast hartelijk dank namens het Hospitium!!

https://www.devierdaagsesponsorloop.nl/wandelaars/simone-reijm/311b2378-f4f0-47f6-b994-920ecc932c52

 

Diavoorstelling
Bekijk de flyer!

flyer_211x300_1