Catering / Buffet

Heeft u een borrel of een feestje te organiseren ? Ik help u graag en verzorg een heerlijk buffet. Ik hou niet van de standaard gerechten en ik maak alles zelf met verse producten en ingrediënten. Zo komt u vernieuwend voor de dag en serveert u uw gasten eens iets anders. Stel zelf uw buffet samen en maak een keuze uit onderstaande gerechten:

Koele Spaanse gazpacho of een heerlijk zelfgemaakte courgettesoep, pompoensoep of bospaddestoelensoep
Italiaanse pastasalade met o.a. zongedroogde tomaatjes, olijven, lente ui, rucolasla, spekjes, gerookte zalm, kappertjes, pijnboompitjes, grana padana
Spaanse pastasalade met o.a. chorizo, mais, zongedroogde tomaatjes, rucolasla, pijnboompitjes, gegrilde paprika, grana padana
Diverse soorten pinchos (aangekleede Spaanse broodjes) met o.a. tomaten-olijventapenade / pesto en seranoham / salami en anchovis / camembert, honing en walnoten
Heerlijke gemarineerde kipsatéstokjes, compleet met satesaus, geroosterde uitjes, peterselieboter, brood en kroepoek
Frisse kip-rijst salade met lenteui, mais, walnoten, kappertjes en zongedroogde tomaatjes
Mediterraanse couscous salade met o.a. doperwtjes, paprika, verse munt, feta, noten en bosuitje
Lasagna Florentine, vers uit de oven met wilde spinazie en mozzarella
Vitello tonato, kalfsvlees met heerlijke tonijnmayonaise en kappertjes
Originele Italiaanse carpaccio salade met rucola, pijnboompitjes, grana pandana en een heerlijke dressing
Amuzeglaasje gevuld met rucola, lenteui, avocado, komkommer en gerookte zalm
Amuzeglaasje gevuld met gerookte kip, avocado, komkommer en een currymayonaise en lenteui
diverse soorten tapas stokjes met o.a. verschillende soorten olijven, zongedroogde tomaatjes, heerlijke soorten Italiaanse ham en salami, parmaham met meloen, geitenkaas met honing en thijm en een walnootkorstje, gemarineerde kipspiesjes met sesamzaadjes
Sandwiches met gerookte zalm, bieslook & roomkaas/beenham, mosterdboter, sla & komkommer/salami, kaas & sla
Mix van diverse soorten zelfgemaakte sushi hapjes
Spiesje met gemarineerde kipstokjes met zoete saus, lenteui en sesamzaadjes
Spiesje met gemarineerde knoflook-peterselie gamba’s en wasabimayonaise
U kunt er ook voor kiezen om allemaal high-tea hapjes te laten bezorgen…….
Kaasplankje met verschillende soorten buitenlandse kazen, Italiaanse ham, olijven, pesto, walnoten, druiven, appelstroop, crackers

Ik kleed de tafel prachtig aan en presenteer een mooi buffet. U heeft er geen omkijken naar. Zo kunt u samen met uw gasten genieten van al het lekkers en van uw feest!!

Op uw verzoek kan het buffet ook uitgebreid worden met:

* Rundvleessalade * Vissalade * Griekse salade *Aardappelsalade * Fruitsalade * Dessert buffet * Tiramissu van aardbeien & limoncello met cantuccini koekjes * Wijnarrangement * Servies * Bediening

Prijs: op aanvraag vanaf € 27,50 per persoon

Zin in iets anders, denk eens aan een walking dinner………neem een kijkje op de nieuws pagina voor meer informatie!!